Giuseppe Pallini è nato a Siena nel 1925.
Il babbo era nativo di Orgia e gestiva l’antica Trattoria della Lupa in via Duprè, la mamma era nata duecento metri fuori Porta Pispini, nella parrocchia di Sant’Eugenia, allora facente parte del Comune delle Masse di Siena.
Si è laureato in medicina all’Università di Siena nel 1949.