Fiorenzani Leonardo

Leonardo Fiorenzani ha costruito la sua reputazione su una cucina precisa, espressiva e profondamente legata al territorio. Il suo percorso è iniziato con gli ingredienti della sua regione d’origine, una base che continua a guidare il suo lavoro. A La Sosta del Cavaliere, unisce la maestria tecnica e lo spirito creativo, creando menu sofisticati e radicati nelle tradizioni toscane. Tra i suoi riconoscimenti figurano il titolo di Chef Rivelazione 2025 assegnato dai leader della gastronomia italiana e la nomina da parte di Forbes Italia come uno dei 100 ristoratori innovativi del 2025.

Dal sito JRE