Siena a tavola ieri e oggi
13 Novembre 2014
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“Siano fatti all’aglione o col ragù, tirati a mano come Dio comando, quando li mangi un finiresti più.[…]” Elogio ai pici senesi (o forse di tradizione umbra), ma non solo… nel nuovo libro di Giuseppe Pallini “Siena a tavola ieri e oggi. 100 sonetti alla senese” si trova tutta la gastronomia senese della tradizione e le